|
|
Parfait Met Groene Thee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 ml water, 150 gram suiker, geraspte schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, 50 ml sterke biologische groene thee, 3 eieren, 300 gram slagroom.
Voorbereiding:
Was de citroen en de sinaasappel heel goed want U gaat de schil gebruiken! Slagroom kloppen.
Bereidingswijze:
Kook het water met de suiker en de geraspte citroen- en sianaasappel. Laat het 5 minuten trekken en giet het vocht door een zeef in een schaal. Doe de groene thee en de eieren erbij en klop de massa au bain marie tot het een stevige creme wordt. Roer nu voorzichtig de slagroom er door heen. Zet alles 5 tot 6 uur in het vriesvak.
|
|
|